Bien comprendre le régime méditerranéen

connu par ces atouts sur la santé comme un régime protecteur contre les accidents cardiovasculaires et certains cancers le régime méditerranéen est considéré comme par un grand nombre de chercheurs comme le régime idéal

Définition :

    Le régime Méditerrané, ou régime crétois c'est le régime alimentaire des pays méditerranéens  .

Les origines :

    Le  « régime méditerranéen » fait plus particulièrement référence à l'alimentation traditionnelle des îles grecques de Crète et de Corfou — d'où l'appellation occasionnelle de « régime crétois ».

les caractéristiques du régime méditerranéen : le régime méditerranéen est caractérisé par :

   - consommation élevée   des céréales , des fruits  et des légumes ;

   - consommation importante des légumineuses ;

   - consommation quotidienne de l'huile d'olive ;

   - consommation modéré du vin , du lait et produits laitiers ;

   - consommation faible en viande rouge et produits carnés . 

les bienfaits du  régime méditerranéen :

   -effet protecteur contre les risqué d'accidents cardiovasculaires ;

   - effet protecteur contre certains cancers ;

   - effet contre le stress oxydatif (dominé par la  présence des antioxydants naturels vitamine E et E  )

   

    le régime méditerranéen est accompagné généralement par une amélioration de la sante en générale . 

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